Profitez des bienfaits de la betterave en combinent des aliments gourmands et équilibrés avec BoZ
Il est temps de changer : nos recettes sont gourmande, rapide et adaptées à tout type de cuisine.
Inspirez-vous de nos recettes et découvrez des classiques revisites. A vos assiettes et bon appétit !
Le marché pour 3 personnes
1 citron vert
Huile d’olive
100gr de petits pois
1 gousse d’ail
1 botte de cébette
300gr de betterave rouge
1 pomme verte
1 avocat
50gr de grenade
60gr de pousses de betteraves
1x 135gr de topping Ashi algues et wasabi - BoZ
Tailler les betteraves et l’avocat en dés.
Ciseler l’oignon rouge et tailler la pomme verte en cubes puis mélanger avec le jus d’1 citron vert, ajouter 4 cuillères de grenade, de la cébette ciselé, 1 filet d’huile d’olive et réserver au frais.
Cuire les petits pois 3 min dans une eau bouillante salée
avec 1 gousse d’ail. Egoutter et passer au robot afin d’obtenir une purée.
Tailler l’avocat, mélanger avec la betterave.
Dans un bol disposé un lit de pousse de betterave puis répartissez les morceaux de betterave et avocat, assaisonner avec le mélange pomme verte.
Ajouter 45gr de topping Ashi algues et wasabi - BoZ par assiette pour un repas complet!